Mmmmmm, wat is ‘t leven toch af en toe eenvoudig heerlijk.

Bij mij in de buurt zit Sturing (Hooghalen), en nog fijner, ze zijn iedere avond (ma tm vr) open tot 20.00u.

Ze hebben prachtige AA asperges, en straks, vanaf 1e week juni weer zalige aardbeien en frambozen. Zo van ‘t land.

Hiltje en Henk Sturing maken zelf ook hele lekkere siroop (ik kan de aarbeiensiroop gezoet van harte aanraden - daar kan geen Spontin of wat dan ook voor limo tegenop) en pure jams. Je proeft de eerlijke bereiding, geen gerotzooi maar gewoon hartstikke lekker.

Wat ook heel leuk is, is een speciale ‘asperge-wijn’, gemaakt van kruisbessen. Normaliter houd ik niet van dit soort brouwsels die de naam ‘wijn’ dragen, maar deze is toch echt bijzonder smakelijk bij asperges!

Ik heb heel vroeger in Kevelaer gewerkt, ligt net over de grens bij Venlo. Ook zo’n aspergegebied. En mag mijzelf gelukkig prijzen met dit adresje want tsjonge jonge jonge, wat een heerlijk eten is dit toch: het witte goud, met geklaarde boter, nieuwe aardappeltjes, gekookt eitje (helaas zonder platte peterselie - daar kon ik na 18.00u in ‘t Assense niet meer aankomen) en sappige ham….

Ik zit nu alweer te bedenken wat er de volgende keer bijgaat…wilde gerookte zalm of een mooie rosé kalfslever…mjammie!