Help mee! Koop Wereldsoep voor Stichting Haïti-project Assen! Stichting Haïti-project heeft op initiatief van Johan Hoogsteen uit Assen de afgelopen jaren in Haïti 190 schooltjes opgezet waar 26.000 kinderen dagelijks van een maaltijd en scholing werden voorzien. http://haitiproject.wordpress.com. Door de aardbeving zijn alle schooltjes verwoest. Het lot van de kinderen is op dit moment onbekend. [...]

Ik ben gek op ‘ontdekkingen’ en ‘bijzondere producten’. Daarom vind ik vergeten groente ook zo leuk. Niet altijd, maar sommige vergeten groente zijn ten onrechte vergeten. Voor komende maanden – zolang het aanbod er is – maakt Proeflab stamppotten met vergeten groente. Alle ingrediënten komen uit de regio en worden geproduceerd door bijzondere leveranciers. Zij [...]

Catering gaat onder allerlei omstandigheden. Catering is topsport in flexibiliteit en doorzettingsvermogen. Van het verzorgen van een compleet arrangement midden in het Willemsbos, op een moeilijk bereikbare plek zonder stroom en water, tot op het Circuit van Zandvoort waar de hemel na afloop zodanig naar beneden komt, dat ALLES & IEDEREEN door en door nat [...]

Wat een turbulent jaar 2009! Maar eigenlijk is dit al vanaf de start, mei 2006. En ergens raak je ook aan een constant aanwezige – dus zeg maar ‘zekere’ onrust en stress als ondernemer gewend. Dat merk ik vooral als ik een paar dagen achtereen even niets doe. Niet dat het vaak gebeurt… In 2009 [...]